Neofarm Antakya Çiftliğimizde Organik tarımını yaptığımız Ceviz meyvesini, katkısız bir şekilde işleyip sizlerle buluşturuyoruz.

Reçelimiz: Ham Ceviz, Şeker, Su ve karanfil ile üretilmektedir. 

Hiçbir şekilde aroma, katkı maddesi ya da düzenliyici kullanılmamaktadır.

Ceviz reçeli muazzam bir enerji kaynağıdır. Vücudumuzun organlarını koruyan ceviz reçeli, metabolizmayı hızlandırarak organ sağlığına büyük bir katkı sağlar. Hızlanan metabolizma hem organların daha sağlıklı ve daha etkili çalışmasını hem de daha çabuk onarılmalarını sağlar.

Haziran ayında tamamen olgunlaşmadan önce henüz ham iken toplanır.Kabukları ince ve düz bir şekilde soyulur.Soyulan cevizler büyük teknelerde sabah ve akşam olmak üzere en az 20 gün suyu değiştirilerek tatlanıdırılır.

20. Günden sonra ayrı bir bölümde kireç teknelerine yatırılır. 2 gün bu teknelerde bekletilir. Daha sonra büyük kazanlarda bir taşım kaynatılarak soğumaya alınır. Soğutulan cevizler tekrar şerbetle kaynatılarak doluma hazır hale getirilir. Ceviz Reçeli üretimi başlangıçtan doluma kadar yaklaşık 40 günlük bir sürede yapılır.